Rådgivning Fraktfritt över 600 kr inom Sverige
Snabb leverans Valbara fraktsätt
Rådgivning Fraktfritt över 600 kr inom Sverige
Snabb leverans Valbara fraktsätt
DAO, quercetin och magnesium är tre ämnen som ofta nämns i samband med histaminintolerans. Alla har koppling till histamin, men på helt olika sätt. Här tittar vi närmare på vad de gör och vad forskningen visar.
För att förstå varför just dessa tre ämnen är intressanta behöver vi först titta närmare på histamin. Varifrån kommer histaminet i kroppen, och vad händer med det när det väl har fyllt sin funktion?
Histamin är ett livsviktigt signalämne som kroppen själv bildar och använder, bland annat i nervsystemet, immunförsvaret och matsmältningen. En stor del lagras i immunförsvarets mastceller, som snabbt kan frisätta histamin när de aktiveras.
Vi får också i oss histamin via maten.
Samtidigt har kroppen flera system för att bryta ner histamin. I tarmen sköts en stor del av nedbrytningen av enzymet diaminoxidas, DAO. Inuti cellerna är det ett annat enzym, HNMT, som är viktigast. (1–4)
Hur mycket histamin kroppen utsätts för påverkas alltså av flera saker:
DAO är det enzym som har den mest direkta kopplingen till nedbrytningen av histamin i tarmen.
Så vi börjar där.
Enzymet DAO (diaminoxidas) bildas framför allt i tunntarmens slemhinna och fungerar som en första barriär mot histamin från maten: enzymet bryter ner histaminet i tarmen innan det hinner tas upp i blodet. (2,4)
Om DAO-aktiviteten är nedsatt kan förmågan att hantera histamin från maten försämras. Detta kan bland annat hänga samman med inflammation eller skador i tarmslemhinnan, genetiska variationer eller att man tar vissa läkemedel. (1-4)
DAO finns också som kosttillskott och kan tas i samband med måltider som stöd för nedbrytningen av histamin från maten. Enligt flera studier kan DAO-tillskott minska symtom vid histaminintolerans, även om forskningen är begränsad och studierna små.(2,3) Men sammantaget finns det både en tydlig biologisk mekanism och kliniska resultat som talar för att DAO-tillskott kan vara ett sätt att öka nedbrytningen av histamin från maten. (2,4,6)
Läs mer: DAO-tillskott minskade symtom vid histaminintolerans >
Quercetin angriper histaminproblemet från ett helt annat håll. Det är en flavonoid, ett växtnäringsämne som finns naturligt i bland annat lök, äpplen och bär, och som länge har intresserat forskare för sina antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. (7)
När kroppens mastceller aktiveras kan de snabbt frisätta histamin tillsammans med andra inflammatoriska ämnen. Det är en normal och viktig del av immunförsvaret, men en kraftig eller långvarig mastcellsaktivering kan ge symtom från exempelvis huden, luftvägarna eller mag-tarmkanalen.
I studier av mänskliga mastceller har man sett att quercetin hämmade mastcellsaktivering och minskade frisättningen av histamin och andra ämnen. (7)
Det finns också klinisk forskning om quercetin vid allergiska besvär. I en randomiserad placebokontrollerad studie på 66 personer med pollenallergi minskade exempelvis flera symtom från ögon och näsa efter fyra veckors behandling med ett quercetintillskott. (8)
Tillskott av DAO och quercetin brukar tas tillsammans eftersom de påverkar olika delar av histaminsystemet:
Det finns alltså en biologisk logik i kombinationen. På RevivaBio hör vi också ofta från kunder som upplever att DAO-tillskott fungerar särskilt bra tillsammans med quercetin.
Däremot finns det ännu inga kliniska studier som har undersökt just den här kombinationen vid histaminintolerans. Det går därför inte att säga att ämnena har en bevisad synergieffekt. Men kombinationen av deras olika verkningssätt kan vara en förklaring till de positiva erfarenheter som flera användare rapporterar.
Magnesium nämns också ofta i samband med histamin. Men här ser mekanismerna annorlunda ut.
Magnesium fungerar inte som ett antihistamin och det blockerar inte histaminreceptorer. Däremot är mineralet viktigt för nervsystemets funktion och ingår i många processer som styr cellernas signalering. Olika experimentella studier har visat flera intressanta kopplingar mellan magnesiumstatus, mastceller och histamin. (9-14)
Djur med magnesiumbrist har uppvisat ökad mastcellsaktivitet och högre histaminnivåer. (13,14) I en studie på råttor med magnesiumbrist steg aktiviteten hos enzymet som bildar histamin från histidin (histidindekarboxylas). Samtidigt sjönk DAO-aktiviteten i tolvfingertarmen, och efter åtta dagar hade den minskat till ungefär hälften av kontrollgruppens nivå. (10)
Magnesium och kalcium samspelar dessutom i cellernas signalering, och forskning på mastceller från råttor har visat att den histaminfrisättning som följer på mastcellsaktivering minskar när magnesium tillsätts. (11)
Ett annat intressant spår finns i nervsystemet. I djurförsök har magnesiumbrist kopplats till högre nivåer av ett ämne som kallas substans P i nervsystemet, och ökade histaminnivåer. Forskarna menar att substans P verkar kunna stimulera mastceller till att frisätta histamin och andra inflammatoriska ämnen, och på så sätt bidra till den inflammatoriska reaktionen vid magnesiumbrist. (12)
Det skulle alltså kunna utgöra en länk mellan nervsystemets stressreaktioner och våra mastceller.
Även om det saknas kliniska studier som visar att magnesiumtillskott minskar symtom vid histaminintolerans, tyder forskningen på ett intressant möjligt samspel mellan magnesium, nervsystemet och våra mastceller.
Histaminintolerans handlar inte bara om hur mycket histamin det finns i maten.
Tillståndet kan också påverkas av hur effektivt histamin bryts ner i tarmen och hur mycket histamin kroppens egna celler frisätter. Även läkemedel, alkohol, allergier och tarmens hälsa kan påverka den totala histaminbelastningen.
DAO, quercetin och magnesium är intressanta i det här sammanhanget på olika sätt:
Tillsammans visar de hur olika delar av histaminsystemet kan påverka den totala histaminbelastningen – från nedbrytningen av histamin i tarmen till kroppens egen frisättning av histamin.
